Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami – przepis idealny na obiad
Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. To idealna propozycja na obiad, który zadowoli każdego smakosza mięsnych potraw. W tym przepisie połączymy delikatność polędwiczek wieprzowych z aromatycznym smakiem pieczarek, tworząc danie, które rozpływa się w ustach.
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe (około 500g)
- 300g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, świeżo mielony pieprz
- Zioła: rozmaryn, tymianek
Krok po kroku – przygotowanie polędwiczek wieprzowych pieczonych w piekarniku z pieczarkami
Przygotowanie mięsa
- Początek przygody z tym przepisem zaczynamy od przygotowania polędwiczek. Mięso należy umyć, osuszyć, a następnie delikatnie natrzeć solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i przesmażamy na niej polędwiczki z każdej strony, aby uzyskać złotobrązowy kolor. To kluczowy krok, który zapewni naszym polędwiczką wyjątkową kruchost.
Przygotowanie pieczarek
- Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie plasterki.
- W osobnym naczyniu na średnim ogniu podsmażamy pieczarki z dodatkiem posiekanego czosnku, doprawiając solą i pieprzem. Smażymy, aż pieczarki zmiękną i zaczną pachnieć.
Połączenie składników
- W naczyniu żaroodpornym układamy polędwiczki, a na wierzch rozkładamy podsmażone pieczarki.
- Całość posypujemy ziołami, takimi jak rozmaryn i tymianek, które dodadzą potrawie wyjątkowego aromatu.
Pieczenie
Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami wymagają około 25-30 minut pieczenia w temperaturze 180°C. W tym czasie mięso stanie się idealnie miękkie, a pieczarki w pełni uwolnią swój aromat.
Podając polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami, mamy pewność, że zaserwujemy danie, które zachwyci każdego. To połączenie delikatnego mięsa z aromatycznymi pieczarkami i ziołami to przepis na obiad doskonały. Smacznego!
