Jajecznica z grzybami mrożonymi – przepis
Mimo że najlepszy smak oferuje jajecznica z grzybami prosto z lasu, to wariacja tej potrawy ma też sporo do zaoferowania, gdy użyjemy grzybów mrożonych. Przepis jest doskonałym sposobem na przeniesienie się w chłodne dni do letnich poranków, kiedy to po wczesnym grzybobraniu przyrządzamy jajecznicę okraszoną tymi aromatycznymi skarbami lasu.
Poniżej prezentujemy prosty przepis na jajecznicę z grzybami mrożonymi.
Jajecznica z grzybami mrożonymi – przepis
4
osób5
minutes20
minutes300
kcalJajecznica z grzybami mrożonymi krok po kroku
4 jajka
200 g mrożonych grzybów (np. borowiki, kurki lub pieczarki)
1 mała cebula
1 łyżka masła (lub oliwy z oliwek)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: natka pietruszki do posypania
Przepis krok po kroku
- Rozmrażanie grzybów: Jeśli masz czas, rozmroź grzyby w lodówce przez kilka godzin. W innym przypadku możesz je delikatnie podgrzać na suchej patelni, aby odparować nadmiar wody.
- Smażenie cebuli i grzybów: Posiekaj cebulę w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj rozmrożone grzyby i smaż przez 5–7 minut, aż nabiorą złotego koloru i odparuje większość wilgoci.
- Przygotowanie jajecznicy: W miseczce roztrzep jajka widelcem, doprawiając solą i pieprzem. Wlej jajka na patelnię z grzybami i delikatnie mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję jajecznicy (bardziej ścięta lub kremowa, zależnie od preferencji).
- Serwowanie: Gotową jajecznicę przełóż na talerz. Posyp natką pietruszki dla świeżości (opcjonalnie).
Pamiętaj, że możesz też wkroić trochę szynki, jeśli chcesz bardziej urozmaicić to proste danie. Niemniej jajecznica z grzybami mrożonymi sama w sobie jest aromatyczną, szybką — i co najważniejsze — prostą do przyrządzenia ucztą.
