Sriracha Mayo – wypróbuj przepis na ten pyszny sos
Jeśli szukasz sposobu na podkręcenie smaku swoich ulubionych dań, to sos sriracha mayo jest tym, czego potrzebujesz. Ten sos można określić jako kremowe, pikantne cudo, które doskonale łączy ostrość srirachy z delikatnością majonezu. Dzięki temu połączeniu tworzy niezapomniane doznania smakowe. Sos nadaje się idealnie do frytek, burgerów, sushi, sałatek. Przygotowanie go w domu jest dziecinnie proste i zajmie Ci dosłownie chwilę.
Przepis na sos sriracha mayo
Sos sriracha mayo - przepis
Course: dodatek, sosCuisine: kuchnia tajska2
osób5
minutes50
kcalSkładniki
Majonez (najlepiej dobrej jakości, może być też majonez wegański)
Sos Sriracha (dostępny w większości supermarketów)
Czosnek (może być granulowany)
Sok z cytryny
Szczypta soli
Przepis krok po kroku
- W małej miseczce połącz majonez ze Sriracha.
- Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą, a dip będzie miał jednolity, pomarańczowy kolor.
- Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej srirachy, jeśli wolisz ostrzejszy smak, lub więcej majonezu, jeśli chcesz go złagodzić.
- Opcjonalnie możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby dodać mieszance nieco świeżości w smaku. Niektórzy wybierają też kilka kropel octu.
- Przełóż sos do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Najlepiej smakuje po około 30 minutach, kiedy smaki się przegryzą.
Sriracha Mayo – co to właściwie jest?
Sriracha mayo to połączenie dwóch kultowych składników: kremowego majonezu i pikantnego sosu sriracha. Sriracha, tajski sos chili, znany jest ze swojej ostrej, ale jednocześnie słodko-kwaśnej nuty. Majonez natomiast nadaje sosowi aksamitną konsystencję i łagodzi jego ostrość, czyniąc go bardziej przystępnym dla szerszego grona smakoszy. To idealny przykład tego, jak proste połączenie może stworzyć coś absolutnie wyjątkowego.
Skąd wziął się ten przepis?
Sriracha mayo to połączenie dwóch światów: pikantnego sosu sriracha i kremowego majonezu, ale jego korzenie sięgają Tajlandii tylko częściowo. Sama sriracha została stworzona w latach 40. XX wieku w tajlandzkim miasteczku Si Racha przez panią Thanom Chakkapak, która przygotowywała ją jako domowy dodatek do dań z owoców morza.
Jednak popularność sosu eksplodowała dopiero w USA dzięki Davidowi Tranowi, wietnamskiemu imigrantowi, który w latach 80. założył firmę Huy Fong Foods. To jego sriracha z charakterystycznym kogutem podbiła amerykański rynek. Z czasem ktoś wpadł na genialnie prosty pomysł – wymieszać ją z majonezem. Tak narodziła się sriracha mayo: pikantno-kremowy hit food trucków, sushi barów i burgerowni.
Propozycja podania sosu
Ten sos pasuje niemal do każdej wytrawnej potrawy, w której wyobrażamy sobie sos. Możesz go podawać jako dodatek do dań głównych, ale też jako uzupełnienie fast foodowego jedzenia typu, tortilla czy burger z frytkami.
Sos sriracha-mayo – przepis
Mamy nadzieję, że już wiesz, jak przyrządzić mieszankę majonezu i tajskiego sosu sriracha. Pamiętaj, że możesz zawsze kombinować ze składnikami i ich proporcjami. Może się okazać, że sos będzie dla Ciebie zbyt ostry, by złagodzić pikantny smak, dodasz mniej srirachy.
