Zapiekanka z szynką i pieczarkami – przepis na szybki i pyszny obiad
Każdy z nas zna te dni, gdy czas goni, a chęć na przygotowanie czegoś smacznego i pożywnego jest ogromna. Dlatego dziś prezentuję przepis na klasykę domowej kuchni, która nie tylko oszczędza czas, ale też rozpieszcza podniebienie – zapiekanka z szynką i pieczarkami. To danie, które idealnie sprawdza się jako obiad, kolacja, a nawet przekąska na imprezę. Z łatwością możesz dostosować porcje, tworząc danie dla całej rodziny czy grupy przyjaciół.
Składniki:
- 1 bagietka lub 1/2 dużego bochenka chleba
- 250 g pieczarek
- 150 g szynki, najlepiej w jednym kawałku
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100 g sera żółtego (może być mozarella lub gouda)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany 18% (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Ulubione zioła (np. oregano, bazylia, majeranek)
Sposób przygotowania:
- Rozpocznij od przygotowania składników. Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plastry. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Szynkę pokrój w kostkę lub paski.
- W dużym naczyniu rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Do zeszklonej cebuli dodaj pieczarki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż wszystko razem, aż pieczarki zmiękną i zaczną pachnieć. W tym momencie do smaku dodaj sól, pieprz oraz ulubione zioła. Możesz też dodać śmietanę, jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję farszu.
- Równocześnie nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Bagietkę przekrój wzdłuż na połowy, a następnie każdą połowę pokrój na dwie części. Jeśli używasz bochenka, równie dobrze możesz go pokroić w grubsze plastry.
- Na każdym kawałku chleba rozłóż równomiernie przygotowany farsz z pieczarek, cebuli i czosnku. Na górze ułóż równomiernie pokrojoną w kostkę szynkę.
- Całość posyp obficie startym serem żółtym, który zapewni zapiekance wyjątkową, złocistą skorupkę.
- Zapiekaj w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i zacznie się złocić.
- Zapiekanka z szynką i pieczarkami jest gotowa do podania! Wyjmij ją z piekarnika, a po lekkim przestudzeniu, możesz ją pokroić i serwować. Pamiętaj, żeby zachować ostrożność – ser może być bardzo gorący.
Dodatkowe wskazówki
Zapiekanka z szynką i pieczarkami to przepis uniwersalny, dlatego czuj się swobodny, aby eksperymentować z dodatkami. Dodaj paprykę, oliwki, kukurydzę lub inne ulubione warzywa, by wzbogacić smak. Warto też pamiętać, że najlepsza jest ciepła, ale równie pyszna będzie również na zimno.
Oto przepis na wyśmienitą i szybką zapiekankę z szynką i pieczarkami, która uratuje każdego domowego kucharza w potrzebie. Dzięki swojej prostocie i możliwościom adaptacji do własnych upodobań, zapiekanka ta jest idealnym rozwiązaniem na każdą okazję. Smacznego!
