Kuchnia japońska

Zupa miso (znana w Japonii jako misoshiru) to niemal flagowe danie japońskiej kuchni, doceniane na całym świecie za swój głęboki, bogaty smak umami oraz prozdrowotne właściwości. To proste, ale zarazem niezwykle odżywcze danie, które Japończycy spożywają często – nierzadko nawet na śniadanie. Jest lekka, rozgrzewająca i stanowi doskonałe źródło białka, witamin oraz probiotyków. Sekret tej…