Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami

Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami – przepis

PrzezRedakcja

Szukasz przepisu, który zrobi wrażenie na Twoich bliskich, a jednocześnie nie przysporzy Ci kulinarnych trudności? Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z aksamitnym sosem pieczarkowym to prawdziwa perełka domowej kuchni. To danie łączy w sobie delikatność mięsa, kremową konsystencję sosu i aromatyczne nuty przypraw, które wprowadzą do Twojej kuchni wyjątkowy klimat.

Idealne na rodzinny obiad, romantyczną kolację czy uroczystą okazję – ten przepis pozwoli Ci zabłysnąć w roli gospodarza, nie tracąc przy tym całego dnia w kuchni. Przygotowanie wymaga minimalnego wysiłku, a efekt? Po prostu spektakularny. Co więcej, w piekarniku danie robi się niemal samo, dając Ci czas na przygotowanie ulubionych dodatków lub relaks z filiżanką kawy.

Przekonaj się, że gotowanie może być prostsze, niż myślisz. Wystarczy kilka składników i odrobina serca, by stworzyć danie, które na długo zapadnie w pamięć Twoim domownikom i gościom. Sprawdź przepis poniżej i pozwól się zainspirować!

Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami
Print

Polędwiczki wieprzowe pieczone w piekarniku z pieczarkami

Recipe by Redakcja
Dla:

4

osób
Czas przygotowania:

30

minutes
Czas gotowania:

30

minutes
Kalorie:

450

kcal

Składniki:

  • Polędwiczka wieprzowa: 600–700 g

  • Pieczarki: 300–400 g

  • Cebula: 1 średnia sztuka

  • Czosnek: 3 ząbki

  • Masło: 2 łyżki

  • Oliwa z oliwek: 2 łyżki

  • Śmietanka 30%: 150 ml

  • Bulion warzywny lub mięsny: 100 ml

  • Sos sojowy: 2 łyżki

  • Tymianek (świeży lub suszony): 1 łyżeczka

  • Papryka słodka w proszku: 1 łyżeczka

  • Sól i pieprz: do smaku

  • Mąka pszenna: 1 łyżka (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)

Directions

  • Przygotowanie mięsa: Polędwiczkę umyj, osusz i oczyść z błon.
    Natrzyj solą, pieprzem, papryką oraz tymiankiem. Odstaw na 15 minut.
  • Podsmażanie polędwiczek: Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni. Smaż polędwiczkę na dużym ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aby uzyskać złocistą skórkę. Odłóż mięso na bok.
  • Przygotowanie pieczarek: Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj. Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą złociste.
  • Przygotowanie sosu: Do pieczarek wlej bulion, sos sojowy i śmietankę. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz zagęścić go mąką rozmieszaną z odrobiną wody.
  • Pieczenie w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Przełóż pieczarki z sosem do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż polędwiczkę. Piecz przez 20–25 minut, aż polędwiczka osiągnie temperaturę wewnętrzną ok. 65–70°C (będzie soczysta i lekko różowa w środku).
  • Pomysły na podawanie: Po upieczeniu odstaw polędwiczkę na 5 minut przed krojeniem, aby soki się równomiernie rozprowadziły. Pokrój na plastry i podawaj z pieczarkowym sosem.

Notatki:

  • Pamiętaj, że polędwiczki wieprzowe doskonałe pasują do puree ziemniaczanego. Możesz też potrawę podawać z ryżem lub kaszą.
    Jako dodatek sprawdzi się sałatka z rukoli i pomidorów.

Podobne wpisy

Jak długo gotować udka z kurczaka

Jak długo gotować udko z kurczaka? Odkryj sekrety gotowania doskonałego mięsa!

PrzezRedakcja

Wróciłeś ze sklepu mięsnego i zadajesz sobie pytanie, jak długo gotować udko z kurczaka? W poniższym artykule poznasz przepis na idealne udko gotowane. Od teraz będziesz zawsze przyrządzać doskonałe w smaku udko, które jak wiadomo, jest nieodłącznym elementem wielu potraw — od zup po sycące aromatyczne gulasze. Udko z kurczaka – idealne mięso na każdą okazję Udko z…

farby do jaj w tabletkach
|

Farby do jaj w tabletkach – jak one działają?

PrzezRedakcja

Farby do jaj w tabletkach to specjalne barwniki spożywcze, które służą do kolorowania jajek, szczególnie w okresie Wielkanocy. Te tabletki są zazwyczaj dostępne w zestawach, oferując różnorodne kolory, takie jak różowy, fioletowy, żółty, pomarańczowy, niebieski i zielony. Jak to działa? Tabletki barwiące rozpuszcza się w wodzie, co pozwala na uzyskanie intensywnych kolorów na skorupkach jajek….

kanapka z pieczarkami

Kanapka z pieczarkami – przepis

PrzezRedakcja

Pieczarki to jeden z popularniejszych składników polskiej kuchni. Pieczarki świetnie nadają się jako dodatek do jajecznicy, wszelkiego typu gulaszów, a nawet zapiekanek. Można również je wykorzystać w najbanalniejszy sposób — mianowicie przygotować kanapkę z pieczarkami. W tym wpisie właśnie pokazujemy taki przepis. Kanapka z pieczarkami – banalny przepis na smaczną przekąskę Mimo że poniżej dzielimy się listą konkretnych kroków, to uważamy,…

Ile gotować pierogi z borówkami

Ile gotować pierogi z borówkami?

PrzezRedakcja

Pierogi z borówkami to samowity akcent lata. Mimo że można je zrobić z mrożonych borówek, to najlepiej smakują w ciepły dzień, gdy chronimy się w domu lub na działce przed upałem. Niezależnie od tego, kiedy jemy pierogi z borówkami, zawsze pojawia się pytanie… Ile je gotować? Gotowanie pierogów z borówkami Pierogi z borówkami gotuj ok….